中国餐厅，解锁许多开放方式

中国经济网络保留的所有权利 中国经济网络新媒体矩阵 在线音频 - 视觉节目许可证（0107190）（北京ICP040090） 由于中国美食和丰富的当地品味之间的差异，中国餐馆也有自己的风格。现在，当寻求品味的外国游客来到中国时，他们遇到餐馆的方式变得越来越多样化：他们可以品尝古典花园中的江南味。他们可能会对厨师的深夜炉子感到有些触动。他们还可以在小巷的叔叔的炉子上找到遥远的记忆。各种业务探索聚集在一起，聚集了中国餐饮业的综合变化。在最近举行的“ 2025年黑珍珠餐厅指南食品先驱会议”上，许多厨师和餐厅领导人分享了他们的MGA故事。餐馆和旅游业可以成为餐馆，“遗产和文化的继承是什么，表达方式是什么”？前厨师陈·旺平（Chen Wanqing）Yangcheng Yiwei的主席相信：是的。去江苏扬州特殊旅行的游客在Quuyuan茶馆登机继续，继续提高这种信念。 Quyuan Tea House主要出售特色晨茶和午餐晚餐，但各种用餐经验使许多消费者可以将其用作旅行目的地。 Chen Wanqing说：“ Quyuan最初被称为Huangyuan，在历史上拥有深厚的遗产。我们的'餐厅+运营模式包括各种文化，花园和互联网等元素，以使Quyuan真正有趣。”考虑到Chen Wanqing，KU行业的发展和旅游业的发展进入了旅游时代的经验时间，而场景的创建通常比场景更重要。因此，从不可侵点的文化遗产市场，Qingqu表演艺术，木偶表演到Tanci Ping语言，作品作品和面团雕塑，这些经典元素的叠加使得食物范围之外的饭厅。同时，操作员还对交通保持警惕。 Chen Wanqing说：“如果100％的交通来自局外人，那是危险的。我们不想使其完全成为旅游餐厅。”因此，他们寻找了逐渐消失在街道和车道上的传统小吃，并恢复了旧口味，例如石油码头，米饭饺子，土豆泥，烤火和春蛋糕。在维持本质的同时，他们找到了适合现代餐馆的食品表演。 “继承的技能和文化，什么是表达的变化。”陈恩平说。在四川成都，“不同的餐饮消费，创建个性化的厨房服务”，有一个特殊的“深夜厨房”：餐厅每晚10:00开放，Yang Yanbin厨师的“餐桌”将开放。每天晚上只有一到两个桌子开放，没有固定的菜单，这完全取决于“新”厨师的目标。杨扬宾是男人Fumanlou餐厅的Ager兼行政总厨。她从事该行业已有十多年了，并且一直希望她的餐厅有个性化的风格。现在，厨房的桌子实际上是在“围绕”许多买家的“围绕”。他说：“现在，包括新加坡和马来西亚在内的欧洲和美国的许多客户也来自全国。”为什么它很有吸引力 - 小餐桌？杨Yanbin发现，毕竟是个性化的顾客，他们毕竟是个性化的。“各种消费餐饮和放松和不被填补的夜晚可以真正创造出一般服务，改变情况，类别市场，了解年轻客户是处理未来的关键。当未来处理良好的菜肴和烹饪良好的服务，您会为您提供的个人服务，您可以为您提供一定的宾客。海关。我的祖母经常在她小时候做饭。据说，六月的鳗鱼比人参更好，白色燃烧的鳗鱼可以使鳗鱼的新鲜感……“他坚持不懈地对这道菜的新鲜感和热爱，洛金辛格（Laoxingxian）的创始人苏·杰（Su Jie）决心用一个品牌创造shhanghai的作者。”上海人民的食物文化在快速发展中逐渐融化。苏·杰（Su Jie）说，实际上，上海美食并不等于浓重的红色酱油。如果它恢复了“记忆中的良好品味”，它肯定会得到当地人的胃和心脏。关于这些成分，老挝人的胃和心脏，老挝人具有“新鲜”的标准，他可以尽最大努力来缩短厨房的范围。卑鄙的人。Nghai，他还继续获得有关烹饪的灵感，例如：在千汉，他启发了宁波Xiaohaiyan改善新鲜的鱼汤；在塔南蔬菜市场上，他学会了使用肌腱，比传统的湿滑更柔软，更粘和更光滑。在Shantou，他用传统的上海鱼头带有粉状皮肤的toreplace，并通过使用原始汤作为原始食物来制作汤底……有很多例子。苏·杰说：“作为当地美食，我们希望打破刻板印象，并为客人带来前往上海体验海关和习俗的理由。”精心打磨的良好口味已成为源于市场的伟大业务。