北京正在整顿农村菜市场环境

中国经济网版权所有 中国经济网新媒体矩阵 网络广播视听节目许可证（0107190）（京ICP040090） 经济日报讯（记者杨学聪）明确了不同保质期食品的“立即过期”标准，指导农村食品经营者设立过期食品专门销售区域，张贴专用标签、正规商品，对过期食品立即下架。重要节点采购量每日不得超过3倍……近日，北京市市场监管局印发《农村食品经营单位过期食品管理指引》和《农村经营单位重要节点管理风险提示》，强化过期食品管理，及早防控食品过期风险。针对过期食品定义不明确、管理不规范等问题，《工作指引》明确食品经营者可以对接近保质期的食品设定限量；还可参考以下标准——保质期1年以上（含1年）的食品，保质期前45天；保质期10天以上1年以下的食品，临保质期剩余保质期不得短于保质期的十分之一；保质期不足10日（不含10日）的食品，或者国家相关标准未注明保质期的食品，不得接近保质期。据了解，《工作指引》和《危险警示》指导农村食品经营者加强过期食品管理，通过设置过期食品专门销售区域、张贴专用标签、定期分离过期食品、立即将过期食品下架等方式，提前防控食品过期风险。需要强调的是，f食品经营者不得以遮盖、模糊等方式隐藏食品的生产日期、保质期；销售前严禁更改（修改）包装、生产日期、保质期。 “北京市品牌监管局将继续推动农村食品经营者落实主体责任，从源头上杜绝过期变质食品流入市场，切实保护消费者合法权益。”北京市市场监管局食品经营安全监督管理处副处长赵金辉表示，今后将继续加强农村食品市场监管，依法严肃查处环境违法违规行为，切实净化农村食品市场环境。